屏東六堆雅歌園有機教育農場
小朋友體驗食農教育
友善耕作 體驗一日農夫生活
廿多年來積極投入有機農業推廣工作，六堆雅歌園有機教育農場創辦人黃璋如老師，今年初從宜蘭大學應用經濟與管理學系退休、卸下教職工作之後，回到屏東家鄉經營雅歌園，接待從各地來訪的遊客及民眾。許多家長帶著孩子暫時離開城市喧囂，前來體驗一日農夫生活；透過食農教育課程、小農體驗活動，以及環境教育課程等，學習友善耕作的意義，認識有機農業的好處與價值，並且感受親近大自然的美好。
小朋友體驗農耕
敬神愛人保護地球 推廣有機農業
在屏東地區，檳榔被視為是一種具有高經濟價值的作物，許多農地都被用來種植檳榔樹。六年前，黃璋如剛買下這塊地時，上面種植許多檳榔樹，她卻花了許多錢把農地中的檳榔樹全鏟平，甚至被人取笑。即使如此，她仍然甘之如飴。黃璋如說，當初農場取名為「六堆雅歌園」，本著「敬神愛人、保護地球」的理念，希望維持自然生態的方式進行有機耕作，不噴撒農藥、不施化學肥料，以最自然的方式栽種作物，藉此展現對於上帝創造的敬畏，對土地環境的愛護，以及對食品安全的保障，不僅成為推展有機農業的先鋒，更喚起社會大眾對自然的尊重。
本身是客家人、出身於傳統信仰家庭的黃璋如，小時候生活環境都與農業息息相關，兒少時期曾經去過教會接觸福音，因此奠定信仰的基礎。從中興大學農業經濟系畢業後，接著去到德國柏林科技大學攻讀農學博士，回國之後就一直留在宜蘭大學擔任教職工作。當她第一次向農委會申請計畫時，就被指定要去德國研究有機農業的發展與政策，回來寫了一篇「德國有機農業發展對台灣的啟示之研究」報告，受到當時農委會主委的重視，撥下一筆經費給她進行有機農業推展工作，就這樣一腳踏入了有機農業領域。
黃璋如
台灣有機農業重要推手
黃璋如說，自己所學專業雖是農業經濟，但在科技進步的農業學術機構中，卻被視為「五穀不分、四體不勤」的有機農業專家。她一直在思考，除了研議訂立有機農業的制度和政策之外，自己還可以為有機農業做什麼？1997年，適逢網路科技興起，為讓更多人了解認識有機農業，她親手建置成立「有機農業全球資訊網」，在網路環境中向生產者和消費者介紹推廣有機農業。當時台灣的有機農業才剛萌芽，黃璋如協助政府建立台灣有機農業的制度與法規，又致力於有機農業的資訊化與行銷研究，開創有機產業的發展契機。2010年，她獲頒「有機農業特殊貢獻獎」、「有機推手獎」，今年初更榮獲「有機農業大使」的殊榮。黃璋如感恩地說，「雖然從小患有小兒麻痺，常會受到異象眼光，但上帝卻沒有因此放棄她。形容自己就像被蟲子咬一口的茄子一樣，雖有缺陷還是可以被上帝使用！」
青年農宣種子營大合照
有機會更好 為環境盡力
黃璋如也提到，國際有機運動聯盟（IFOAM）訂立有機農業最重要的四大原則：「健康（Health）」、「生態（Ecology）」、「公平（Fairness）」及「謹慎（Care）」。她認為，唯有健康的土壤，才能孕育出健康的作物，促進人類和動物的健康，更提供健康社會生存的條件。如同，詩篇十六篇9節所言：「我的心歡喜，我的靈快樂，我的肉身也要安然居住。」近年來，黃璋如成立「臺灣三田四生協會」，以落實有機農業、推廣食農教育、深化環境教育、加強生命教育，促進跨族群文化交流，期盼喚起社會大眾一起來耕耘「三田」（農田、心田及天田），並呼籲人們要均衡顧及「四生」（生產、生活、生態及生命）。
「有機會更好！讓我們一起來過有機生活！」黃璋如表示，有機農業與環境密不可分，為環境盡一份心力，絕對不只是農民的工作，也不是少數人的工作，而是生活在這塊土地上每一個人的責任。期待未來藉著雅歌園裡的一花一果、一草一木，能夠幫助更多民眾了解有機農業的重要性。
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