【記者謝宜汝／採訪報導】「種田很辛苦，但信仰讓我看見世界上比我辛苦的人更多，耶穌受的苦難比我還嚴重，轉換心境才能逆轉局勢！」

去年獲得2021年第59屆十大傑出青年「農漁環保類組」獎項的魏瑞廷表示，他雖然來自於傳統信仰家庭，但是大學時期在朋友的邀約下信仰天主教，他感受到人生一路走來靠著努力，倚靠主的恩典，為他開創了許多世人看為不可能的恩典之門。

獻米助梵蒂岡防疫、公益NFT挺農助弱勢

魏瑞廷十年前回鄉幫助父母務農，與台灣新創奧丁丁(Owl Ting)交易所科技合作，將農業結合區塊鏈技術，成為全台灣第一個區塊鏈有機耕作的稻米，因而打響名號，把米上架美國亞馬遜平台，讓海外華僑也能品嘗來自台灣本土的有機美味。為了表達一份來自台灣的愛，除了定期捐贈稻米給當地的修女，他更曾三次獻米給教宗助梵蒂岡防疫，因而有機會讓台灣米站上國際。

去年魏瑞廷更結合了NFT技術，與台東當地的阿美族插畫家吳豐君 （Zanla painting ）共同創作，透過在台灣新創Owl Ting交易所，合作發行「台灣人挺台灣人──鳳梨釋迦NFT」，盼藉著NFT傳達支持台灣農民的理念，在線上購買永恆電繪藝術品外，還能在線下獲得一箱10斤裝的頂極鳳梨釋迦，他相信未來在線上購買NFT農產的人，也可以在線下與農人有更多互動的可能，走出小農行銷困境。

近日他也與阿美族插畫家吳豐君 （Zanla painting ）二度合作，於Owl Ting交易所合作推出區塊鏈技術發行的「公益NFT」，發行三枚《以創新思維突破困境，將台灣農業推向國際》的電繪藝術品，並於一月份拍賣賣出4萬多元，全數捐贈台東幸福食物銀行─台灣安心家庭關懷協會，提供弱勢家庭孩子們在課後輔導飽餐，讓孩子們安心學習。

不愛耕田考進公務員 因孝順父母回鄉務農

魏瑞廷表示他生長於台東，從小就必須隨父母耕田，平時同學玩樂的時候，他卻必須隨長輩務農，因為深刻明白務農的艱苦，所以他坦言過去的自己並不愛念書，但更不想種田，因而一心只想離家，用盡全力拚拼上大學、研究所和公職。

原以為進入公職可以過著朝九晚五的上班族生活，十年前因不忍看見年老父母獨自辛勤耕田，卻連一包米也賣不出去，因而返鄉幫助父母，創「池上禾穀坊」品牌。從一開始在假日市集擺攤，只能賣出6包米，到現在可以賣到1000包。他表示這一路走來都有上帝恩典帶領，他也相信「善」的循環，當起心動念都是良善的、願意付出，也會獲得許多意料之外的回報。

有機種植、保護動物 成區塊鏈生產履歷契機

例如魏瑞廷在有機種植上，因著運用擬態猛禽，放置鷹偶風箏、蛇等唯妙唯肖的擺設，以和緩的方式驅趕小動物。雖然因著保護動物的這份心，仍然會減少一些產量，但是他看見農田回復生息，如穿山甲、白鼻心、緋秧雞、蛇、松鼠……無論是地上爬的、天上飛的，所有動物都聚集在這塊土地上，他感受到這片土地有其生命力和「正能量」。因著全心投入的有機種植，讓他被台灣新創Owl Ting發現，合作區塊鏈生產履歷。

區塊鏈應用在生產履歷上，是將種植的環境資訊主動上傳到區塊鏈，在田裡架設微型氣象站、紅外線攝影機等，藉著不可竄改的特性，消費者只要掃描產品上的QR Code貼紙，就能觀看完整稻米生產履歷，甚至連稻田間的小動物、氣溫、降雨量、氣壓，都能完全掌握。區塊鏈也因而成為「池上禾穀坊」無需翻譯的關鍵密碼，讓遠在海外的消費者都能安心放心。更吸引《英國金融時報》報導，稱他為全球第一個使用區塊鏈的農夫，打開國際市場。

愛台灣分享愛 促成三次獻米教宗

又如2019年時，魏瑞廷注意到台灣在國際上台灣外交受重創，5天內「被斷交」2友邦。為了表達一份台灣人對世界的愛，魏瑞廷想著他沒有很多錢，但是他有很多米，以前台灣的米是進貢給日本天皇的，他想也可以把米獻給教宗。

「我第一次送一批米去梵蒂岡，原本以為送去會被退貨，很多人都覺得我這是浪費時間浪費錢，或許跟本不會有人理你。但是神奇的是上帝真的聽見我的心願，在台灣駐教廷大使館的幫忙下，把米送到教宗的手上。」

魏瑞廷受訪時開心分享，疫情前他的米順利送達梵蒂岡，因區塊鏈技術可以看見完整生產履歷不用翻譯，還有機會獲得教廷賑濟所樞機主教接見，樞機主教還當場快遞一包米到教宗所在之處，並轉告廚師「今天教宗午餐就吃這個了！」更獲得教宗回贈降福狀與十字架肯定。

不求回報的愛 開啟善的循環

此後更沒有想到的是，後來疫情爆發，他的米更有第二次、第三次的機會送往梵蒂岡協助賑災，成為名副其實的「神之米」。魏瑞廷也笑著表示，他未來還會一直做下去，希望有一天能讓教宗來到台灣，見見這位台灣的農人朋友，一起到台灣的稻田中走走。

「我做這些事沒有求任何回報，我只是想說台灣的東西很好，可以把來自台灣的這份愛送往世界。」魏瑞廷笑著說一路走來，受到台灣消費者的幫助，如今他也要把這份愛與助人的心念傳遞出去，他相信只要善良且願意付出，都會得到上帝的幫助與開路。