【記者梁敬彥/採訪報導】全球氣候變遷暖化持續，造成農作物歉收，加上世界兩大糧食輸出國烏克蘭及俄羅斯，因為戰爭導致供應斷鏈。此外，全球第二小麥輸出國印度，已宣布即日起停止出口。全球肥料、農藥、燃煤及飼料的生產與運輸價格連帶翻揚，牽動著台灣畜牧、養殖、農作種植及相關食品加工價格全面揚升。
台灣和世界各國同樣處在糧食供給困局，以及通膨危機的暴風圈，面臨荒年的來臨，教會及民眾如何因應？
「雖然是疫情期間，但最近社會大眾對物價上升應該很有感，這就是氣候變遷及俄烏戰爭帶出的『灰犀牛』效應！」中央研究院地球科學研究所兼任研究員汪中和直言，全球氣候暖化及糧食危機這些既存的威脅，雖然顯而易見，但長年被台灣百姓當成是「外國的事」，普遍感覺事不關己。
糧食自給僅35％ 糧荒非局外人
但事實上，台灣的「糧食自給率」僅35％，遠低於世界先進國家平均的50％。過去在沒有俄烏戰爭的承平時期，還可以靠國際貿易勉強補足。但隨著世界的糧食及原物料生產國，在這波糧荒危機中，非但自己惜售囤積，還透過外交管道搶貨。當連速食店販售的薯條，都史無前例出現缺貨時，其實這是上帝給台灣的提醒！
汪老師表示，像是烏克蘭的穀物油籽、小麥以及俄羅斯的小麥、天然氣及燃煤，都是世界各國主要的進口來源。以小麥為例，就占了世界30％的供應。而氣候暖化的高溫熱浪，也影響南亞的巴基斯坦及印度，以及地中海週邊的歐洲國家等地農作物的撒種及收成。
像是印度，原本就因為熱浪造成小麥歉收，俄烏戰爭發生後，自己國家都不夠吃，於是就惜售。其他很多國家穀物的欠收，也連帶影響飼料及肥料的製作和供應。在全球的糧食供應危機中，原本糧食自給率就低的台灣，更是首當其衝，出現百物價格齊揚的狀況。
談到怎麼從聖經荒年的教導找出因應之道，教會可以做什麼？汪中和老師給出這樣的建議：
一、以盒（套）餐取代自助式（吃到飽）的飲食習慣
汪老師說，根據統計，台灣過去有30％的廚餘是糧食浪費，很多都是來自於國人喜歡「吃到飽」的用餐型態。在這台灣面臨糧食危機的時刻，他建議從教會及信徒開始，無論是愛宴還是外出用餐，盡量選擇一人一份的盒（套）餐，防疫又能節省不必要的食材浪費。
二、鼓勵教會及弟兄姊妹自種自食
汪老師建議，像是教會若有閒置的土地，就可以由傳道人或是邀集信徒，一起來種植蔬果及豢養家禽（雞鴨）自給自食。弟兄姊妹自己的家若有陽台，也可以用園藝種植的方式，來進行有機耕種。像是地瓜及地瓜葉等蔬菜，都是易種好收成的品種。
三、做環境的好管家
氣候變遷不是一朝一夕造成的，卻是導致現今世界糧荒的重要原因。從現在開始，力行簡樸及環保的生活方式。
曾任保德信投信投資長的唐雲益受訪時指出，氣候變遷已是長期趨勢議題，全球暖化導致的天災（颱風、旱災、強降雨）確實已影響全球農作物歉收；今年加上俄烏戰爭爆發推波助瀾，連動全球及台灣因為原物料及糧食短缺，引爆全面性物價上漲。
俄烏戰爭讓糧荒雪上加霜
唐雲益提醒，由於俄烏戰爭發生在二月，且仍在持續，而二月是農作物撒種的關鍵期，俄烏戰爭使得現在烏克蘭糧食「零輸出」到世界各國，當地今年春耕又受影響，全球農產品及原物料的短缺及物價上揚，影響會持續到明年且更明顯。他提醒大家「荒年」已經到來，要提前做好準備。
唐雲益說，美國最近有塞港的問題，糧食及原物料的出口受影響，像是大麥、小麥及棕櫚油等原物料的售價及運費，皆反應成本而揚升。上漲的部分零售端就會轉嫁到消費者身上。唐雲益指出，台灣的稻米是數量能自給自足的，但油、麵粉及小麥，價格勢必波動。他建議在家庭消費方面可以調整，多吃米食及其製品；盡量在家煮食減少外食，都是可以因應變局的方式。
談到怎麼從聖經荒年的教導找出因應之道，教會可以做什麼？唐雲益給出以下建議：
從信仰與心理層面因應來臨糧食危機及物價上漲時需明白，上帝是我們一切所需的來源，上帝的供應及恩典夠倚靠祂的百姓用。面臨變局，要謹慎以對，但不需過度恐慌。
在生活實務的實踐面上：
一、存錢與還債
建議單身者，最好存三到六個月全薪的應變準備金。家庭最好儲蓄一到兩年薪水的周轉金。若有房貸、車貸及卡債，盡量還清。因為利率接下來一定會上升，若有債務，會讓生活可支配的用度更緊縮。
二、投資
須非常謹慎，已經有獲利的，可以做一部分的了結，以儲存現金。股市從高點下降了10-20％，短期可能會有一些盤整；但經濟前景及公司獲利都逐漸向下滑，風險也相對比較高。盡量存現金，將來股市跌到一定程度的時候，再進場投資，這樣會有財富移轉的機會。
