【特約編譯樂以晴／報導】如果你正在找一種天然蛋白質來源，有間公司推薦你在聖經裡面找就有了。

有人說，我們其實可以跟施洗約翰學習，他是新約的先知與宣道士，他會吃天然的食物，像是富含蛋白質的蝗蟲和野生蜂蜜。馬太福音三章4節提到：「這約翰身穿駱駝毛的衣服，腰束皮帶，吃的是蝗蟲、野蜜。」

現今，把這些有翅膀的昆蟲當作食物看似不尋常，然而，蝗蟲的營養價值隱藏在中東千年，人在經濟拮据時，會將它們當作食物，直接吃或曬乾保存。蝗蟲也是聖經裡唯一認證潔淨的昆蟲，是神創造力的絕佳見證。小小的昆蟲卻力量無窮，可跳躍其身長的20倍，並且耐力驚人，一天能飛兩百公里；還有優良的生長率，兩週內可增加體重的15倍。蝗蟲也是非常多產且有效率的物種，三個月內其數量可增加百倍。

兩千年後，距離施洗約翰居住地僅幾英里遠的地方，有一間以色列公司將此聖經知識，發展成一項全新食品系列，叫做「聖經蛋白質」（Biblical Protein）。美國《CBN 新聞》報導，德羅．塔米爾（Dror Tamir）擔憂全球糧食危機，於是在2013年，與他人共同創辦了「哈果食品科技」（Hargol Food Tech），也就是「聖經蛋白質」的母公司。塔米爾受訪時表示，「我們要養殖蝗蟲餵飽全世界。」

蝗蟲產地在約旦河畔

它的蝗蟲產地來自以色列約旦河畔。「聖經蛋白質」是全世界第一家商業蝗蟲養殖場，採用獨特且創新的方式及科技，推出從蛋白飲、高蛋白質肉類、花蜜、巧克力到能量棒等商品。蝗蟲也被製成粉末，可加進食物裡，增加蛋白質和必需的營養成分。他們甚至推出一種糖果，名叫「蝗蟲糖」。如果想像施洗約翰一樣直接吃，該公司也推出整罐蝗蟲配野蜂蜜。目前，該公司仍在研發新產品。

「聖經蛋白質」的官網寫到，「蝗蟲食品很美味，有溫和中性的口感，和其他聖經食材融合得很好，非常適合製成一系列不同商品。」研究員也讚賞蝗蟲含有高營養價值。現代的家庭會尋找營養健康的食物及蛋白質來源，來幫助孩子發展、預防疾病、增進健康。全球頂尖食品製造商，也為了推出優質蛋白粉，尋找特殊且創新的食材。

「聖經蛋白質」還強調其配方可增強運動員的體格。蝗蟲相較於其他養殖類農場動物，永續性亦高出20倍。舉凡溫室氣體排放量、水和土地資源，消耗量都大幅降低。（資料來源：CBN News、Biblicalprotein）