【記者李容珍台中報導】餐廳也可以是福音小組、職場教會嗎？餐廳工作時間很長，如何還能有固定的福音聚會？

位於台中市北屯區崇德路二段，鄰近民俗公園的知名中餐廳老店樓外樓餐廳的老闆王小英，多年來領受職場宣教異象，兩年多前，為年輕客群新開了一家以麵食為主的「小滬春」。不但來往客人眾多；每到週二晚上，還有穩定的福音小組聚會，每次有十多位信徒聚在一起唱詩歌，分享職場有關的信息，彼此像家人一樣。

上帝祝福餐館、年輕人和弱勢者

王小英說，「小滬春」培養的員工已經能獨當一面，她希望能夠成為年輕人搭建服事的平台。

談到為何想在餐廳成立福音小組？王小英說，她開設樓外樓餐廳二十多年；近年有一批產學合作的印尼外籍生需要打工，於是讓他們週六、日在餐廳工讀，賺取生活費。看到他們認真努力學習，就鼓勵他們學做小籠包、蔥油餅……。四年下來，這些學生已經將店內賣的產品幾乎都學會。她開始思考如何提供舞台讓他們可以發揮？剛好樓外樓餐廳附近，有一家店面招租，她每次經過都有感動。經過兩、三個月禱告，她和先生討論，決定在那裡新開「小滬春」餐廳，主要賣麵食為主，讓年輕學生在那裡發揮所長，並在那裏建立職場教會。剛開始時雖然覺得異象很遙遠、很困難，但上帝一步步帶領成就這項事工。

培養年輕人 展店都是福音據點

有一次台中慕義堂于金堂牧師來樓外樓餐廳用餐，和她聊天的時候，就把會包小籠包的教會實習傳道石妮可介紹給她。剛好石妮可也希望能用自己的專業來傳福音，於是兩人就開始合作，一起為此異象努力。在石妮可加入後，「小滬春」開始每週二晚上聚會。由石妮可帶領他們破冰、敬拜，每次分享不同的主題，帶給他們正確的價值觀，還帶他們出遊，至今已經快3年。

王小英表示，由於這些年輕人都能獨立作業，手藝非常成熟，加上機構介紹來的身心障礙的學生，包括自閉症、過動、躁鬱、聽障等4名學生，狀況都非常好；因此他們決定另開一家分店，希望年輕人一個帶一個。若是更多年輕人對餐飲業有興趣，也會持續展店下去。她希望每一個點都是一個福音據點，未來都成為教會。

多年傳福音未果 新店投入新異象

王小英坦言，多年來她一直對職場宣教有負擔；但是因為餐飲業工作時間很長，覺得施行起來很困難，也不得其門而入。尤其要利用員工休息的時間聚會，更是不可能的事。每到聖誕節、感恩節辦活動時，大家吃完後人就散去，沒有任何果效。但是上帝不斷感動、鼓勵她，並帶領年輕傳道同工加入，讓年輕員工有舞台發揮所長。

石妮可受訪時表示，小滬春是樓外樓的延伸品牌，也是為年輕人創造的新餐廳，整體設計走文青路線，希望給適合年輕人的餐飲環境。她從高中到大學，都是讀餐飲專業，大三海外實習期間，她學會做小籠包。大學畢業後尋求未來走餐飲業或全時間傳道人的道路時，一方面認為她學習餐飲專業多年，一方面也正思考是否有機會在餐飲業傳福音？

結果在于金堂牧師介紹之下，她進了小滬春。過去王小英想要傳福音，除了每次節日都會辦活動宴請員工，也會請他們上啟發課程，但都沒有果效。她加入後，發現自己和王小英的宣教異象不謀而合，但是因為週六、日生意特別好，聚會不容易，因此王小英專門另外設計每週二、週三公休，因而有了每週二晚上的聚會。

凝聚情感建立正確信仰價值觀

由於她會包小籠包，進入小滬春後，從和員工們一起工作，建立關係開始，她每週來兩個半天。「若是沒有先建立關係，突然想要邀他們一起聚會，他們也會覺得很奇怪！」當聚會開始穩定，「小滬春」也開始接收機構轉介來工作的學生。

石妮可也表示，他們一開始也在摸索，嘗試各種聚會方式，從破冰、敬拜，分享以職場為主的信息，然後透過小組交通分享，會後彼此感恩和代禱。

疫情前後生意好 上帝不斷祝福

她說，神奇的是，上帝也祝福他們，疫情期間小滬春的生意完全不受影響，仍然非常好。王小英常會激勵員工說，因為「我們有上帝同在！」

其實餐廳工作時間很長，也非常辛苦，她印象最深的是，有兩位餐廳重要的支柱，起初對於還要利用額外的時間小組聚會很不理解，但是經過兩年多的聚會，員工們彼此關係不再只是同事，而是像家人一樣可以深入的交流；有些人也學會開口禱告；甚至可以透過福音小組平台，解決平常遇到的衝突，不論是與客人之間，或是員工與員工之間的衝突，也因著基督的信仰，大家能夠學習寬容，彼此恩待。

令石妮可很感動的是，王小英雖然是老闆，但對員工非常有耐心。有一位新進的聽障員工，原本嘗試教他做點心，但他始終不想學，工作也提不起勁。小英姊不放棄他，因此把他調到洗碗的工作，讓他可以走動，反而讓他做得更開心。

王小英相信，每個人都有自己的特質，有些人可以安靜地做這些事，但有些人可能沒有辦法，她願意讓他們去嘗試不同的崗位。還有一位過動兒，常會忘東忘西，剛開始時連師傅都受不了，王小英持續不斷地鼓勵他，他現在也能專注地做一件事。

提醒每人在職場角色都很重要

石妮可表示，很多人為了工作賺錢而投入餐飲業；而小組成立的意義，是讓每個人重新認識自己，以及自己在團隊中的角色；並且不斷提醒每個人都非常重要，他們的工作不論是洗碗、炒菜、煮麵、包水餃……都是非常有價值的工作。從上帝角度來看，工作也是一種祝福。

一位同工司徒撒母耳表示，小組的功能讓大家不只看到工作，而且能更深入了解每個人的不同面向及思維想法，並將職場遇到的困難分享出來，凝聚團隊向心力，讓每個人有表達的機會。小組結合信仰和職訓教育的功能，也建立團隊。

王小英也表示，她的夢想是期待「小滬春」未來能夠成為社會企業，栽培更多年輕人。未來展店，希望新店成為一間間福音小組，也是一間間教會。