◎徐硯美
混沌與迷惘是絕大多數的人都會經歷的生命階段，在這樣的階段當中，人與事，情緒與思緒經常是糾結在一起的。當我們嘗試要回到理性層面，想先釐清一部分糾結的時候，卻會發現根本無法這樣做，因為情緒的源頭可能就是那件事或那個人，而改變那件事與那個人的能力又不在自己的手中，但每天與之相處，又會帶來各種情緒。這種處境往往讓我們陷入一種循環，然後感到極大的無力感，對生命感到消極。
迷惘是一面最好的鏡子
其實，混沌與迷惘是一面鏡子，它照見的是我們一路走來的盲點。從聖經來看，許多上帝使用的人必然先經歷這個生命階段：摩西曾以為自己就是埃及的王子，當時他毫無迷惘的，享受最好的待遇，跟未來的法老王在王宮內一同長大；但是，當他看見埃及人苦待以色列人，他的惻隱與憤怒讓他成為一個殺人犯，自此開啟他人生的曠野階段。
約瑟從被哥哥們陷害下到坑裡，賣給人口販子，再被下在監獄裡，會做夢的他怎麼能想得到，自己從因為一個夢開始，走上了一連串的不幸？大衛被膏立為王，卻沒有想到要被掃羅追殺那麼久，四處逃亡，躲在岩洞裡。
從上帝的全知視角來看，這些階段叫做「過程」，就像修剪葡萄樹的枝子，是為了未來更好的生長與結果；可是從人的視角，往往是看到「一團糟」。
然而，我想說的是，走出這個階段最要做的第一件事，就是接受我們是「一團糟」；我們要抬頭仰望上帝，在這個一團糟當中，就如同沙得拉、米煞、亞伯尼歌被尼布甲尼撒王丟進火窯裡，眾人看見他們在火中遊行，但上帝在火中與他們同在（但以理書三章24節）。
從自卑中恢復
《大熊餐廳》第二季日前在影音串流平台上架，這部去年大受好評且入圍多個獎項的美劇延續口碑，並且，在整個故事上，更深刻地走入每一個人物的內心深層。我們將會看見，每一個角色都在面對不同的迷惘和混亂，每一個人都有屬於自己的「一團糟」，於是當這些人被放在同一間餐廳更是「糟成一團」，無時無刻不在爭執，無時無刻不是爭鋒相對。
在第一季結尾主角們找到了一筆資金，彷彿重建這間餐廳是有希望的，然而到了第二季的開頭卻又發現，這筆資金遠遠不夠，因為先前的老闆，也就是男主角卡米的哥哥米基經營不善，餐廳早就已經欠下鉅額的款項，倘若不先把債務還清，是不可能重建餐廳的。
他們又發現這間餐廳不僅老舊、混亂無章、所有的器材物品都是壞的，必須要重新添購，更重要的是，餐廳員工長時間在如此環境下，已經失去了對未來的憧憬，因為根本沒有被重視，以致日復一日累積無力感，也累積憤怒。
卡米與他的副主廚在找到經費之後，花了很大一筆錢，讓所有的廚師按照他們的職位與專長，去到專業的學校重新上課。這些廚師不是沒有技巧，只是不認為自己被尊重，面對壞的廚具，爛的環境，糟糕的語言對待……他們需要被賦予價值感。
為什麼在基督信仰會把「每一個人都是罪人」作為人際關係的開端，不是要讓我們去審判別人，而是強調，沒有一個人是完美的，因此，沒有人可以否定另一個人的存在。而教會作為上帝的身體，信徒作為肢體也在學習彼此成全。團契、彼此相愛，不是口說，而是重建人心裡的價值感、歸屬感，重建人對於自己、他人、社會、上帝的信心，並且珍惜、守護這樣的信心不被動搖。
大熊餐廳的甜點師馬可斯，被卡米送去哥本哈根和卡米的舊識學習甜點，因為馬可斯是著迷於製作甜點的師傅，他可以因為做出新口味的甜甜圈而欣喜若狂，但是當他被送去甜點學校，從最基本的冰淇淋從頭學起，他真正感受到的不是技術的重建，而是自信。
自卑是我們走不出迷惘與混亂階段的原因之一，而倘若我們說教會是個「重建」之所，那我們就要知道重建不只是「療癒」，就好像這些廚師，他們的生命除了被安慰，最需要的，是找回自我價值。
從情感的封閉中走出
我們也可以看到從第一季的卡米在自己的家庭，直到一流的米其林餐廳，都處於一種高壓的狀態，高壓讓人不得不把情感封閉起來，這樣才可以應付，才可以生存，可是，這也漸漸地讓卡米成為一個情感封閉的人。甚至，這次他遇到了曾經非常喜歡的女生，他刻意給予一個錯誤的電話號碼，因為他寧可不要開始，也不願意把自己的混亂帶給對方。
但是，卡米也持續在接受團體心理治療，提出自己的痛苦與需求。我們得知被壓抑太久的人會自己找到擱置和忍耐的方式，但是，他們的自助不是來自於強大的心靈，而是來自於防衛。現代人把冷漠，只談目的當作是成功的必要條件，實際上，心理不健康的領導者只會在環境中複製更多這樣的人，這是一種會影響深遠的問題，我們只是看到表面的成功，可是，鮮少去看到「每一個人」。
在影集裡有個非常重要的角色，就是卡米的表哥里奇，在這季的前半段，他的焦慮與躁鬱已經讓他一直處於精神崩潰的邊緣，他也可以說是整個影集裡，內心最一團糟的人。里奇卻在倒數兩集中，經歷了一些事，突然間，他好像解開了長久以來封閉的情感與講不出來的內在的糾結，於是，他的天賦便自然流露，帶給餐廳很大的幫助。
不畏懼與混亂相處
《大熊餐廳》這部影集的真實性，是它絲毫不會避諱讓觀眾看見一間「餐廳」的「後廚」。說是「後廚」當然是一個比喻，就是最赤裸的，最混亂的一部分，跟用餐區及端上的精美食物幾乎成為反比的地方，前面的客人正在享用一頓精美的晚餐，可是誰會知道，後面正處理著十萬八千個危機。
然而這就是我們真實人生的寫照，每個人都是千瘡百孔，每個人都有經歷過誤解，每天都要處理一堆亂七八糟的問題，正因為這樣，我們需要修復，我們需要相信每一天只要我們與混亂相處，上帝不是只是高高地坐在寶座上，看著我們的「一團糟」，而是與我們同在，我們的自卑、封閉，害怕受傷，害怕傷害別人，祂都明白。祂要重建我們，讓我們從「一團糟」逐漸走向祂美好的計畫。（編按：本劇分級為15+）
